All’interno dei Poliambulatori della Fondazione Don Gnocchi sono attivi i Laboratori Analisi in cui vengono svolte le specifiche prestazioni riguardanti la medicina di laboratorio: esami del sangue, microbiologia, biochimica clinica, virologia, immunologia...
Le prestazioni sono disponibili sia in regime di convenzione con il Servizio Sanitario Nazionale, che in regime di privato sociale.